如今，全球连锁餐饮市场如火如荼，特别是中国的品牌更是在国际舞台上频频亮相。根据2023年窄门餐眼发布的全球连锁餐饮品牌门店数TOP100榜单，中国不仅有三家品牌在前十名之内，甚至有一个奶茶品牌的门店数量超越了肯德基，实在让人瞩目。
连锁化是当今餐饮市场的主旋律，多个方面数据显示，中国的餐饮连锁化率由2018年的12%提升至2022年的19%，这是一种令人振奋的趋势，这也代表着慢慢的变多的品牌在继续扩展其市场占有率。多个方面数据显示，本次榜单的入围门槛提升至1455家，较去年增加了245家。作为一个庞大的市场，中国本土品牌愈发强大，53个品牌上榜，紧随其后的是美国的36个、日本的5个、英国的3个、韩国的2个和菲律宾的1个，显示出中国品牌的强劲表现。
令人瞩目的是，新上榜的中国品牌中，库迪咖啡（COTTI COFFEE）以7064家门店的规模跃居第21位。这一品牌是由瑞幸创始人陆正耀于2022年在福建福州开设的，过去一年里成功开店6800余家，其门店拓展的速度令人咋舌。不过，业内人士却认为，快速扩展的背后也潜藏着巨大的隐患，比如供应链和运营管理可能难以跟上这种加快速度进行发展的步伐。
在市场多元化发展的背景下，库迪咖啡积极试水新品，从首款推出的茅台不老酒到新茶饮品牌“茶猫”，努力在健康饮品领域开疆拓土，显示出其深厚的市场拓展意图。
与此同时，瑞幸咖啡作为中国首家突破万店大关的连锁咖啡品牌，自2017年开设第一家门店以来，用时仅2046天便达成了这一里程碑。目前其门店数量已超过1.3万家，其中大约8800家为直营店，展现了其强大的市场运营能力。
在全球连锁餐饮前十名中，中国品牌占据三席，这不仅是对中国餐饮业的肯定，也是激励更多品牌奋斗的动力。具体来说，蜜雪冰城排名第四，华莱士第六，绝味鸭脖排名第十，都是行业中的佼佼者。蜜雪冰城以3.6万家的门店数量占据了中国现制饮品行业的第一，也是在全球饮品市场排名第二。在过去的一年，蜜雪冰城新开门店超过一万家，显示出扩张的势头丝毫没有减弱。
特别是，在中国50万家现制饮品门店中，蜜雪冰城的数量几乎相当于第二和第五名品牌的总和。依据数据显示，蜜雪冰城去年前三季度的出杯量达到58亿杯，这项数据更是超过了行业内另外的品牌出杯量的总和，换算过来，可以围绕地球17圈，足见其市场之广。
反观美国品牌，在前十名中占据了7席，包括麦当劳、星巴克和肯德基仍然是顶尖品牌。星巴克更是在门店数量上排名第二，达到了37222家，它不仅是全球最大的现制饮品品牌，也是中国市场上快速地发展的品牌之一。预计到2025年，它的中国门店数量将突破9000家，这一上涨的速度其实反映了中国市场的巨大潜力。
这一份榜单不仅让我们消费者了解当今餐饮市场的分布格局，更让我们正真看到中国品牌在国际连锁餐饮市场上的强势崛起。不论是库迪咖啡的大手笔扩展，还是蜜雪冰城的持续发力，中国的连锁餐饮品牌正在慢慢地成国际市场上的一员，从此更加闪亮登场。返回搜狐，查看更加多