此次练习旨在提高融水餐饮服务才能，协助大众提高本身技术，让大众把握才有所长，完成搬运工作。
练习特邀融水诚远职业练习校园厨艺专业教师经过理论授课、现场演示教育、实操练习、专业测验等方式进行，到达“送一项技术给大众、让大很多一个工作挑选”的意图。
练习中，授课教师从食材的选取、汤底熬制、配料预备、烹制时刻、火候及需求留意的几点等方面对参训学员进行辅导，并及时指出学员在实操中存在的缺乏，直至学员可以独立烹制停止。在整一个完好的过程中，学员们仔细好学，积极主动向练习教师发问。练习完毕后，主办方将给经过查核的学员颁布结业证。
据悉，本次练习为公益项目，学员免费参与练习，脱贫户学员练习完毕后还可取得一次性技术练习补助150元。