为仔细贯彻落实省、市全面加强“三支部队”建造的整体要求，逐渐提高监管人员和要点餐饮单位食物安全管理人员的食物安全相关常识及事务才能水平，依据“强基提能·惠企利民”作业组织，11月15日，衢州市商场监督管理局在江山市成功举行全市餐饮食物监管人员训练暨事务技术竞赛。来自全市各县（市、区）商场监督管理局、学校食堂、养老组织及大型餐饮服务单位共75名食物安全管理员参与。
衢州市商场监督管理局党委委员、副局长许隆到会活动并说话。他着重，餐饮食物安全监管作业人员要始终将“四个最严”要求铭记于心，在作业中“用心、用情、用力”做好每一个环节，不放过任何一个或许存在的食物安全危险危险，让市民大众吃得更定心。
现场展开了餐饮食物监管常识训练和理论基础测验。训练讲师们通过生动的事例、具体的数据及明晰的解说，向现场食物安全管理员们教授了食物安全监管常识和实用技巧。
在理论基础测验环节，食物安全管理员们聚精会神、仔细作答，测验现场安静而又充溢严重的气氛，我们都期望可以通过此次测验查验自己的学习效果，为后续的作业实践打下坚实的理论基础。
当日下午，由各辖区前期通过层层选拔锋芒毕露的7支代表队参与了餐饮食物监管事务技术竞赛。竞赛采纳集体作答的方式，题型丰厚多样，分为必答题、抢答题、图片改错题等。现场气氛严重剧烈，参赛选手们凭仗敏锐的观察力和厚实的专业相关常识，分秒必争、有条有理地进行比拼，每一个目光、每一次按键、每一句答复都彰显出他们对竞赛的注重和对专业的执着。
通过剧烈的比赛，终究决出了集体一、二、三等奖，一起评选出本次训练的优异学员。
全市商场监督管理部门将以此次活动为关键，继续展开多样化的食物安全训练活动，加大对餐饮单位的日常巡查力度，进一步深化食物安全监管作业，实在保证广阔市民大众“舌尖上的安全”。