11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测陈述，引发广泛重视。
据老爸测评，因太多网友反映吃卤味拉肚子，所以他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。
博主称检测成果真的测到了问题，他宣称使用了“五平行检测法”，即5份样品、五次检测、五组成果。
检测成果为，闻名品牌紫燕百味鸡的五个产品微生物检测成果不符合规则规范，其间夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超支，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，而且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全定量，最高的一个超支的290倍。
博主还排除了两个检测误判的可能性，而且从头购买样品进行二次复测，复测成果跟第一次检测成果附近。
大肠杆菌直接或直接来自于粪便，博主责问这是食物原材料没洗净，仍是制造的过程中存在问题？
在博主视频的谈论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后，细菌感染就医的就诊记载。
据中国网财经，近来，测评博主“老爸测评”发布了对紫燕百味鸡卤味产品的检测陈述，该博主在测验中采用了“五平行检测”，即每种产品测验5个样品，其间鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全定量，最高达29000CFU/g，是规范的290倍。
对此，紫燕食物投资者沟通处人员回应称，紫燕食物一向将食物安全视为企业生命线，每款产品出厂前均经过严厉查验；针对此次事情，公司已责成有关部门负责人进行进一步核对，以保证问题得到妥善解决。
杨桃有范：紫燕假如这样了，其他卤菜店更不必想了，还有人幸亏不吃她家牌子的。
而在本次事情之外，其实有关紫燕百味鸡的食物安全问题并不稀有。黑猫投诉中有424条有关紫燕百味鸡的投诉，其间也有许多有关食物安全监督问题的投诉。
据人民网报导，2017年，在国家肉类食物质量监督查验中心给出的查验成果中,上海紫燕食物有限公司出产、由紫燕百味鸡官方旗舰店在京东(网站)出售的百味鸡,菌落总数比规范规则高186.5倍；大肠菌群检出值比规范规则高29.7倍。
揭露材料介绍，紫燕百味鸡发源于徐州，开始是在1989年的时分，钟春发夫妻二人改进了徐州卤鸭的配方，经过融入四川甜皮鸭的一些特征，创立了“钟记油烫鸭”，很快开展成为徐州众所周知的卤味品牌，这便是紫燕百味鸡的前身。1996年，第二代创始人钟怀军传承了“钟记”，打造了紫燕百味鸡的品牌。将产品链扩展到鸡肉、猪肉、牛杂等，一起进军全国商场，后将总部定于上海。
到2021年8月，紫燕食物在全国20个省、直辖市，100多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家，在南京有200多家门店。
来历：高眼法语归纳自@老爸测评、新闻晨报、中国网经济、网友谈论、人民网、高眼法语修改：夏荷责编：常夕审阅：宾语
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