中商情报网讯：我国连锁餐饮职业出现“茶饮主导、下沉扩张、两极分化”的格式。茶饮赛道占有非常大的优势，蜜雪冰城、瑞幸咖啡别离以超3万家和2.1万家门店稳居商场占有率前两位。头部品牌经过供应链整合抢占商场，如绝味鸭脖依托卤味供应链掩盖全国，锅圈食汇则以火锅食材供应链切入居家餐饮场景。下沉商场仍是增加中心，华莱士、正新鸡排县域掩盖率超60%，而高端品牌如新荣记、陶陶居经过预制菜和海外扩张坚持10%以上增速。当时职业CR10约28%，商场仍较涣散，数字化和健康化正加快职业洗牌。
以极致性价比著称，主打冰淇淋与茶饮，门店超3万家掩盖下沉商场，推出子品牌走运咖
经过数字化运营快速扩张，创始自提+外卖形式，门店打破2.1万家，人均消费8.8元
以服务至上出名，海外门店超110家，上半年营收214.9亿元，推出外卖火锅菜拓宽新场景
首个在华打破1.1万家门店的世界大品牌，继续本土化立异，如螺蛳粉口味产品
专心我国风茶饮，创始原茶+鲜奶组合，门店超6,300家，海外拓宽至东南亚
以10元均价炸鸡套餐抢占下沉商场，门店超1.1万家，日均客流量职业抢先
全球门店超5,900家，2025年供应链获金质产品认证，汤底研制才能杰出
聚集华东商场，门店超600家，成首个IPO的中式正餐品牌，人均消费50-80元
同时中商工业研究院还供给工业大数据工业情报职业研究报告职业白皮书职业位置证明可行性研究报告工业规划工业链招商图谱工业招商指引工业链招商调查&推介会“十五五”规划等咨询服务。
中商情报网倡议尊重与维护知识产权。如发现本站文章存在版权问题，烦请联络，咱们将及时交流与处理。