麻辣烫是一种源于四川省乐山市的汉族特色小吃，经东北做法改善之后流行于各地，凭仗其共同的口味和广泛的受众根底，在商场上一向备受欢迎。iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显现，在2023年我国顾客喜欢的餐饮小吃中，54.36%顾客会挑选麻辣烫，45.77%顾客会挑选卤味熟食，45.38%顾客会挑选炸串，44.21%顾客会挑选手抓饼，38.36%顾客会挑选
iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年我国麻辣烫连锁品牌10强榜单》，本次上榜的品牌有：杨国福、张亮麻辣烫、刘文祥麻辣烫、小谷姐姐、川天椒麻辣烫、吉阿婆麻辣烫、老街称盘、觅姐麻辣烫、刁四麻辣烫、马玉涛麻辣烫。
杨国福麻辣烫，作为国内闻名的麻辣烫连锁品牌，自2003年创建以来，便以共同的口味和健康的理念获得了很多购买的人的喜欢。品牌创始人杨国福经过重复测验与立异，将传统麻辣烫的麻辣影响转化为愈加温文、鲜美的汤底，一起重视食材的新鲜与多样性，为广阔购买的人供给了养分丰厚、口感共同的麻辣烫。杨国福麻辣烫凭仗高品质服务和不停地改善改造的产品理念，在竞赛十分剧烈的餐饮商场中锋芒毕露，成为很多顾客首选的麻辣烫品牌。
张亮麻辣烫是张亮企业管理（集团）有限公司旗下的闻名品牌，其从始至终坚持“养分调配，健康饮食”的餐饮理念，将麻辣的精华与传统牛骨汤相结合，经过不断的调试和立异，打造出深受顾客喜欢的麻辣烫。张亮麻辣烫以多样的口味、新鲜的食材、舒适的就餐环境和周到的服务，赢得了广泛的闻名度和高品质的口碑。到现在，其已在全国范围内具有超6000家门店，并在日本、美国和澳大利亚等18个国家的50座城市建立了超100家品牌门店。
2005年，刘文祥配偶在黑龙江佳木斯桦南县二中创建了榜首家“满街香大碗麻辣烫”，并于2020年正式更名为“刘文祥麻辣烫”。该品牌主打东北旧式风味，以麻辣鲜香为特色，食材包括蔬菜、海鲜、禽蛋、豆制品等多样挑选，顾客可根据自己偏好和口味自在调配。其汤底调料由公司一致配送，确保了口味的纯正和一致性。刘文祥麻辣烫凭仗其共同的风味和亲民的价格，获得了很多顾客喜欢，成为商场上广受好评的麻辣烫品牌之一。