为执行《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》（市场监管总局令第60号），标准对食物出产经营企业食物安全办理人员监督检查查核作业，根据《中华人民共和国食物安全法》及其施行法令相关规则，市场监管总局于2024年1月发布了《企业食物安全办理人员监督检查查核攻略》《企业食物安全办理人员监督检查查核纲要》。
为进一步进步监督检查查核作业针对性和实效性，推进食物出产经营企业加强对其食物安全办理人员培训查核，市场监管总局安排编写了配套教材及查核题库（2024版），包含企业食物安全办理人员根底读本（公共篇、食物出产篇、食物出售篇、餐饮服务篇、特别食物篇）和企业食物安全办理人员查核题库（公共部分、食物出产部分、食物出售部分、餐饮服务部分、特别食物部分）。
现予以发布，请你们通过市场监管总局网站（网址：）自行下载，参阅运用。教材题库内容信息没有通过市场监管总局授权，不得运用、仿制、传达或以其他方法用于商业牟利。